京都駅でたまたま見つけた卵売り場
幻の卵屋さん日本たまごかけごはん研究所
とはなんぞや？
興味津々でみてみたら、日本のいろんなところの卵さんたちがあるではないか
気づいた時には、卵パックをもって選ぶわたしは
開催期間は、4月２７日とおわってしまっているんだけど
世界にはおいしいものがたくさんあるんだなぁ～と、自分のしらない世界に驚き
日本たまごかけごはん研究所とは？
はじめて聞いた名前だし…こんな研究をしているなんてはじめてしった
名前のとおり日本の卵で卵かけごはんにあう卵を研究している
かんたんに説明をしますとですね
みんな大好きたまごかけごはん
シンプルでかわらない、あのおいしさを追求したい想いから、わたしたちは『日本たまごかけごはん研究所』を設立しました。究極のたまごかけごはんをつくる研究やイベントや、日本食文化の情報配信など、食を通して心豊かになる活動をしてまいります！たまごかけごはんの世界へ
引用：たまごかけ研究所 公式サイト
ハチ子まさにたまごかけごはんが好きな人のための研究所！！いや…たまごかけごはんにそんなに興味がなくてもたべてほしい！！
まぁ～日本にこれだけの卵があることやこんなにたまごかけご飯を愛してやまない人たちがいるもんだと感動（笑）
定期的にイベントを開催しているみたいでサイトやインスタなんかでチェックできます👍
購入が楽しい♪
６個パックとカードとペンが置いてるのでそれに選んで卵と名前賞味期限を書いていく🖋
かごにはいった卵を選んでいくのが楽しかった♪
落として割ってしまわないかドキドキとちょっとしたスリリングもあじわえたり（笑）
たまごには説明書きもあってどれにするか迷う
たまごはえらべる６個で1000円（2026年4月現在）
べつに２パック買ってもよいよ～
たまごかけごはんに合う醤油やカステラもありますよ
カステラは旦那さんのリクエスト👍
たまごの濃厚な味としっかりした生地で下にはザラメがあって、こりぁ！！うんまい！
甘さはひかめでペロッとあっというまに食べれちゃう
旦那さんがカステラ好きなので、気づいたときにはもう…ないやんかいさぁ～💧
幻の卵屋さん日本たまごかけごはん研究所の公式サイトで購入可能です
ハチ子カステラや卵のほかにマヨネーズやオリジナルグッツなんかもありますよ
幻の卵を食べてみる
お楽しみのたまごかけごはん！！
なんでたまごかけごはんってこれだけで満足してしまうのか✨不思議な食べもの
開催される場所の大きさによってえらべる卵にかぎりはあるんだけど、わたしが選んだ卵の感想を話していきます
買った卵
・タマンゴ【熊本】
・ゆずたま【高知】
・十六代真っ赤卵【青森】
・プレミアムランニングエッグ【愛知】
・まんげつ濃厚卵【愛知】
・米艶【北海道】
米艶（北海道）は、黄身が白い！
味は黄身の色にしては、濃ゆいしお米の甘みも感じてさっぱりした印象
ハチ子たまごかけいがいならお菓子づくりにつかったら、優しい卵の甘さがあっておいしくなりそう…特にスポンジ系かパンケーキとか✋
ゆずたま（高知）これは…ゆずの匂いがする！！
食べてびっくり！！ゆずのかおりと風味がちゃんとしてる（笑）
ゆずたまは、日本たまごかけごはん祭りで２度優勝した卵でって、そんな祭りがあったなんてしらなかった
これは感動もので、１度どこかでお目にかかったら食べてほしい！
味もゆずの風味に負けないぐらいおいしかったし、ずーっとゆず（笑）
そんな卵ぐらいで～？ってなってる人にもおすすめの卵です♪
ハチ子茶碗蒸しとかすき焼きのおかずに使うとよさそう
プレミアムランニングエッグ…すごいネーミング
ランニングってニワトリがつねに走りまっているのだろうか…（笑）
こちらは純国産鶏の岡崎おうはんの卵で生産期間限定の貴重な卵！
ブルンとした黄身で、味は濃厚食べたら口のまわりにまとわりつく感じ
ハチ子まさにTKGにうってつけの卵で、プリンや贅沢につくねやハンバーグのつなぎに使いたいとおもった
つづきましては、まんげつ濃厚卵
黄身の膜がやわらかくてやさしくしないとわれてしまった…もったいない
たまごかけごはんのときってまぜるくせに黄身つぶれたら残念な気持ちになるのはなぜかしら💧
シンガポールでお客様評価１位！！
卵が国境を越えた
こちらも濃厚で味は濃ゆい！！
ハチ子たまごかけごはんいがいでは、目玉焼きにして食べてみたいとおもった
タマンゴ…卵なのにひじょーに甘みを感じる卵
黄身の色も濃くて味もしっかりしていてどろッとしていて、濃厚
ハチ子フレンチトーストにしたらおいしそう
十六代真っ赤卵！タマンゴもけっこう黄身の色が濃く見えたけど割るとわかる
真っ赤卵っていうぐらいだから、直接みたらもっと赤くみえる！！
旦那さんが「ケッチャップ！ケッチャップやん！！それ（笑）」
というぐらい真っ赤っか（笑）
ハチ子オムライスにしたら真っ赤なケッチャップとでおもしろいかも（笑）
味は言うまでもなく美味しかったです！
どの卵も厳選された卵なので濃厚＆おいしいのはもちろん👍
米艶・ゆずたまとさっぱりした卵といっしょに食べるとまた卵でもこんなに違うもんかと
感動というか驚き
シンプルな卵だからできる食べ比べで、機会があればホントぜひ食べてほしいです
どれもおいしいのでおいしかった１番は選べないけど（笑）
衝撃だったのは、ゆずたま！！とタマンゴ！！
これはちょっと驚いた（笑）
米艶と十六代真っ赤卵とか紅白でプレゼントしても楽しんでもらえそうだなって
ごはんの最高のおとも！卵かけごはんを楽しむまとめ
たまごかけごはんって言いながら、自分的にほかの料理に使うならの感想をいってしまったけど
ネットでも購入できるので、プレゼントや自分へのご褒美においしい卵なんて贅沢にしてみるのもいいかもですよ
それでは、はちでした✋ばいちゃ
